Fremover vil Munkeruphus, foruden virket som udstillingssted også være et laboratorie for bæredygtig kunst. Med særlig fokus på billed- og scenekunst, design og kunsthåndværk skal Laboratoriet være med til at skabe en gennemgribende bæredygtig omstilling i de kunstneriske fag.

Med Laboratoriet vil Munkeruphus skubbe til, hvad det vil sige at skabe bæredygtig kunst og udstillinger, og dele den viden med resten af kunstverdenen.